Réussir ses pâtes sablées, brisées et feuilletées avec les conseils d'un chef pâtissier

Sud Ouest Gourmand 2013-07-24

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Alexis Dahai, chef-pâtissier des restaurants des sources de Caudalie à Martillac (Gironde), livre au magazine Sud Ouest Gourmand ses recettes pour réussir les pâtes brisées, sablées et feuilletées.
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