Les algues, kezako?
Le Télégramme
2009-07-24
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Les algues, ce ne sont pas que des choses vertes qui gâchent les plages, c'est aussi de la nourriture. Enfin, ça dépend lesquelles. Chaque été, Pierrick Le Roux organise avec l'écomusée de Plouguerneau des stages de cuisine aux algues. Des résultats surprenants pour un aliment à découvrir. Un reportage de Kevin Queillé.
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