Сервировка стола – но не только. Искусство застолья в современном виде: как ритуал, как возможность приложить свои силы дизайнерам, как сфера услуг и как часть промышленного производства – в центре внимания экспозиции, организованной в Милане. Она открылась в рамках Всемирной выставки, которая будет работать в столице Ломбардии в течение полугода.

Итало Рота участвовал в архитектурном решении экспозиции: “В этом зале витает аромат кофе, шоколада и свежевыпеченного хлеба. Мы показываем предметы и артефакты, но мы обращаемся ко всем пяти чувствам наших посетителей, включая и обоняние. И мы говорим не только о трапезе как о важнейшем ритуале в нашей жизни, который не только задает ритм нашему повседневному существованию, но и о том, что с едой связаны порой колоссальные психологические проблемы, вроде анорексии и булимии, а также трагедии, вроде массового голода”.

Этот экспонат можно было бы назвать “фабрика-стол”. Все, что так или иначе относится к еде, точнее, к приемам пищи, тут на