C'est la pleine saison des noix de Saint-Jacques en cette période de fêtes. Si ce coquillage se retrouve sur les tables chaque année, c'est parce que la ressource a été protégée.

Retrouver toutes les infos sur la vidéo sur : http://www.francetvinfo.fr/sante/alimentation/noix-de-saint-jacques-les-pecheurs-respectent-la-ressource_1977273.html