50 cocinas: Perú | Euromaxx

DW (Español) 2017-07-10

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El ceviche es mucho más que un plato peruano. En 2004 fue declarado "patrimonio cultural de la nación". Por ese motivo, el ceviche es el plato estrella de Enrique Serván, chef del Restaurante Serrano en Berlín.
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