La pomme de terre, ce légume incompris

UniversitedeMontreal 2008-08-12

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La pomme de terre est beaucoup plus nourrissante qu'il y paraît, explique le professeur Mario Cappadocia, qui reproduit depuis 20 ans ce tubercule dans son laboratoire de l'Institut de recherche en biologie végétale de l'Université de Montréal.
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