얼큰달걀찌개 (2인 기준)
달걀 2개, 비엔나소시지 280g, 스팸 100g, 다진 마늘 1/2T, 고춧가루 3T, 까나리액젓 1/2T,
간장 2T, 참기름 1T, 치킨스톡 1T, 후추 약간, 풋고추 1개, 홍고추 1개, 대파 1대


1. 비엔나소시지는 칼집을 넣어 끓는 물에 데친다.

2. 대파와 홍고추, 풋고추는 어슷하게 썬다.

3. 다진 마늘, 고춧가루, 까나리액젓, 간장, 참기름을 골고루 섞어 양념장을 만든다.

4. 냄비에 양파를 볶다가 양념장과 소시지를 넣고 볶은 후 물을 부어 끓인다.
TIP. 기호에 따라 스팸을 넣어도 좋다.

5. 치킨스톡과 후추로 간 한 후 찌개가 끓으면
달걀을 깨트려 넣고 휘젓지 않은 상태로 끓인다.

6. 달걀이 반 정도 익으면 고추와 대파를 넣고 불을 끈다.

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