Bingöl'de geleneksel yöntemlerle kış hazırlığı başladıBİNGÖL - Bingöl'de bağ bozumunun ardından üzüm pekmezi ve pestili için geleneksel yöntemlerle hummalı çalışmalar gerçekleştiren köylüler, tatlı bir kış telaşı yaşıyor.
Bingöl'de geleneksel yöntemlerle kış hazırlığı başladı

BİNGÖL - Bingöl'de bağ bozumunun ardından üzüm pekmezi ve pestili için geleneksel yöntemlerle hummalı çalışmalar gerçekleştiren köylüler, tatlı bir kış telaşı yaşıyor.
Kent genelinde olduğu gibi Genç İlçesi Servi bölgesi Çaybaşı köyünde de kış hazırlıkları başladı. Kış aylarının vazgeçilmez tatlarından olan pestil ve pekmez, zorlu birçok aşamalardan geçirildikten sonra yenmeye hazır duruma getiriliyor. Sonbaharın gelişiyle bağbozumu ile birlikte toplanan üzümlerin bir kısmı kaynatılarak pekmez haline getirilirken, bir kısmı da gerçekleştirilen işlemlerin ardından bezlerde serilerek pestil haline getiriliyor. Haber

https://www.haberler.com/bingol-de-geleneksel-yontemlerle-kis-hazirligi-11332929-haberi/