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TILT - 27/01/2020 Partie 2 - Les insectes dans les filières alimentaires, évolution ou révolution ?
TV Tours-Val de Loire
2020-01-27
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Les insectes dans les filières alimentaires, évolution ou révolution ?
Christophe BRESSAC
Enseignant-chercheur à l’IRBI à l’Université de Tours
La food tech, qu’est ce que c’est ?
Vincent PECHON
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