“Alabalık güveci nedir? Alabalık güveci nereye özgü? Alabalık
güveci nasıl yapılır? Alabalık güvecinin püf noktaları nelerdir? Alabalık güveci
nerede yenir?” soruları Dünyanın Tadı programında yanıt buldu.

 

MALZEMELER:

Alabalık

Yeşil biber

Domates

Kaşar peyniri

Sarımsak

Tereyağı

Zeytinyağı

Tuz

Pul biber

Baharat çeşnisi

Kimyon

Kekik

 

YAPILIŞI:

-Öncelikle zeytinyağı ve tereyağı tavaya dökülür.

-Biber, sarımsak ve domates iri iri doğranır.

-İri iri doğranan biberler tavada kızartılır, ardından
kuşbaşı doğranan balıklar tavaya konur ve sotelenir.

-Domates, pul biber, kimyon ve kekik tavaya konulup
karıştırıldıktan sonra güvece konulup üzerine kaşar peyniri serpilip fırına
verilir.

-Fırından çıkartılan güveç servis edilir.