शायद ही कोई भारतीय घर ऐसा हो जिसमें गेहूं की रोटी कभी ना बनती हो। खासतौर पर उत्तर भारत में तो इस बात की कल्पना तक नहीं की जा सकती कि बिना रोटी के किसी का खाना भी पूरा होता है। रोटी इतनी महत्वपूर्ण होने के बाद भी हममें से ज्यादातर लोग इसके फायदों के बारे में नहीं जानते हैं। आखिर आसानी से मिलनेवाली चीजों की कद्र ना करना हम लोगों की आदत में जो शामिल हो गया है...

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