'Beyaz altın' çeltikte kurutma mesaisi başladı Türkiye'nin çeltik ambarı olarak bilinen Edirne'de hasadını tamamlayan üreticilerin kurutma mesaisi başladı.
'Beyaz altın' çeltikte kurutma mesaisi başladı
EDİRNE - Türkiye'nin çeltik ambarı olarak bilinen Edirne'de hasadını tamamlayan üreticilerin kurutma mesaisi başladı.
Üreticilerin 'beyaz altın' olarak nitelendirdiği çeltik, yoğun mesai harcanarak kurutma işleminden geçirildikten sonra pirinç olarak sofraların vazgeçilmez lezzeti haline geliyor. Çeltik üreticileri hasadını yaptıkları çeltiği römorklara yükleyerek kömürle çalışan kurutma makinelerine getiriyor. Hasat edilen çeltikler, nem oranlarının uygun seviyeye düşürülmesi açısından 60 derecelik ısıyla kurutulmaya başlanıyor.
Türkiye'nin çeltik ihtiyacının nerdeyse yarısının karşılandığı Edirne'de, hasat zamanının ardından çeltiğin pirinç haline gelmesi için gece gündüz demeden yoğun mesai harcıyor. Haber

https://www.haberler.com/ekonomi-beyaz-altin-celtikte-kurutma-mesaisi-basladi-14450769-haberi/