İçerdiği vitamin ve minerallerle kış mevsiminin "sağlık deposu" olarak bilinen ve hasadı tamamlanan Bursa kestanesi kalitesiyle alıcı buluyor.

Kentte hasat döneminde sırık yardımıyla kestaneleri ağaçtan düşüren üreticiler, diplerden topladıkları ürünü ayrı bir yerde biriktirerek üzerini "yumak" denilen ve dikenli kabukların çürüyerek meyveden daha kolay ayrılmasını sağlayan eğrelti otu ve dallarla kapladı.
Yaklaşık 20 gün sonra yumaklardan çıkarılan kestaneler, boyutlarına göre ayrılıp satışa hazır hale getirildi.
Kestane, bölgedeki özelikle şekerleme sektörü tarafından yoğun olarak talep ediliyor.
İl Tarım ve Orman Müdürü Hamit Aygül, AA muhabirine, Bursa'nın önemli ürünlerinden birinin kestane olduğunu söyledi.
Rekoltenin son yıllarda 3 bin 500-4 bin ton dolaylarına gerçekleştiğini belirten Aygül, çeşitli kurumlarla yapılan ortak çalışmalarla ilerleyen süreçte hem kestane alanını çoğaltacaklarını hem de üretimini artıracaklarını anlattı. Haber

https://www.haberler.com/bursa-kestanesinde-3-bin-500-ton-rekolte-14515336-haberi/