Uno storico pub nel cuore dell'Inghilterra, a Trawden, nel Lancashire, stava per essere venduto e trasformato in casa vacanza, a causa della crisi post lockdown. E così un gruppo di cittadini ha fatto una colletta per acquistarlo e il Trawden Arms ha potuto riaprire i battenti. Salvando anche la lunga tradizione culinaria. A cura di Rosita Gangi