Des viticulteurs du Bordelais souffrent d'une baisse de revenus à cause d'une crise de surproduction. Les prix des petites appellations s'effondrent et les producteurs doivent trouver des solutions pour maintenir leurs revenus. Parmi eux, Thomas Solans, viticulteur à Courpiac (Gironde) se tourne vers la production d'huile d'olive.