Les Croques-Monsieur sont un type de sandwich originaire de France, composé de tranches de pain de mie beurrées, de fromage, de jambon ou de viande, et de béchamel, le tout grillé au four ou à la poêle.

Les Croques-Monsieur sont souvent servis dans les cafés et les restaurants français, ainsi que dans les foyers, où ils sont considérés comme un plat simple mais délicieux. Ils sont également très populaires dans d'autres pays, notamment en Belgique, en Suisse et au Québec.

La composition classique d'un Croque-Monsieur comprend :

- Du pain de mie beurré
- Du jambon ou de la viande
- Du fromage, généralement du gruyère ou de l'emmental
- De la béchamel, une sauce blanche à base de beurre, de farine et de lait
- Du fromage râpé, généralement du gruyère ou du parmesan

Les Croques-Monsieur peuvent être grillés au four ou à la poêle, et sont souvent servis avec une salade verte ou des frites. Ils sont également délicieux avec une soupe ou une salade de fruits.

Il existe de nombreuses variantes du Croque-Monsieur, notamment :

- Le Croque-Madame, qui ajoute un œuf sur le dessus
- Le Croque-Provençal, qui ajoute des tomates et des herbes de Provence
- Le Croque-Italien, qui ajoute de la sauce tomate et du fromage mozzarella

En résumé, les Croques-Monsieur sont un type de sandwich délicieux et populaire, qui peut être personnalisé avec différentes ingrédients et variantes.