FranceAgriMer a maintenu un bon potentiel de production de 35.2 millions de tonnes de blé en France, en 2010, le 13 juillet, à l'issue de son conseil spécialisé grandes cultures. Néanmoins, des pays tels que l'Allemagne ou la Russie concentrent des inquiétudes, notamment sur les situations météorologiques, qui participent à la hausse actuelle des cours.