Cette vidéo a été réalisée avec les élèves de la section APR du LP de Castelnouvel 31490 Léguevin (Sélomey, Baptiste, Lazulie, Sébastien, Mohamed, Gaël, Maelys, Anthony et leur professeur principal Mme Boulin)
L'objectif est de faire prendre conscience qu’il existe tout type de risque en restauration et que l’on doit rester vigilant